王大叔确诊糖尿病有几年时分了，工夫一直服药截止病情，在确诊糖尿病后他通常在网上搜索不错降糖的食品。

上个月，看见一篇著述称吃燕麦不错降血糖，飞速去超市买了一袋每天当早餐吃，可吃了一个月后发现血糖不仅没降，反而升到了10.5mmol/L，这让他合计奇怪，怎样吃燕麦了血糖还越来越高了？

一、燕麦是“伤身麦”？易导致血糖飙升？

近几年养生界一直流传着一个说法——五谷杂粮，燕麦称王。不管是网上的科普照旧讲座，王人在说燕麦是个好的粗粮，至极适当中老年东谈主。许多老年东谈主也因此而购买燕麦食用，但其中不乏有一些老年东谈主称我方吃完燕麦后，血糖不降反升，这到底是怎样一趟事？

燕麦里富含β-葡聚糖身分，该物资是一种高粘性、可溶化的食品纤维，适量食用可改善胰岛素违背、血脂叨唠、肥美，还能一定进度看管高血压。

一项波及538个对象、103项就地对照检会发现，高糖膳食的受试者在饮食中添加燕麦麸皮、浓缩物，可扼制高糖饮食所致的餐后血糖响应，让葡萄糖取现面积减少23%、峰值减少28%，胰岛素弧线底下积减少22%、峰值减少24%。

需要在意的是，这类作用是提出在β-葡聚糖索要浓缩后的，与径直食用燕麦麸皮有很大的差别。

并且燕麦中的碳水化合物主要为复杂碳水，在匡助躯壳补充能量的同期还不会很快明白，餐后血糖上涨速率会慢一些。燕麦内的卵白质、脂肪，则不错减速消化的速率，也不错让餐后血糖上涨速率着落。

那为什么上文的王大叔吃燕麦反而升糖了？

这是因为他购买的是速溶燕麦片，思要通过吃燕麦来降血糖，一定要选对燕麦，这几种一定要逃匿。

1、复合麦片

这种麦片并非实在的麦片，很大几率是大麦片、小麦片或是各式谷物打成粉后压制而来的，冲泡即食。

商家为了改善口感，会在制作历程中添加大量的糖、油等调味品，具有糊化速率快、能量高的本性，食用后不仅容易导致血糖上涨，还容易让躯壳肥美。

2、薄燕麦片

薄燕麦片是燕麦加热后碾制而来的，而越薄的燕麦片升糖指数（GI）越高。有盘考发现，0.5mm的燕麦片GI值高达99，而1mm的为72。

3、即食燕麦片

即食燕麦片的加工进度很高，不仅养分价值大打扣头，内里还有大量的添加糖，通常摄入对血糖截止极为不利。

二、糖友常犯的3大控糖误区，你中招了吗？

糖尿病患者日常需要多加在意我方的饮食，但在截止饮食的时候一定要在意幸免堕入误区，不然只会起到反收尾。

1、血糖高要少吃肉？

这是许多糖尿病患者的思法，认为血糖高了就不成吃肉了。本色上，肉类内的养分价值对健康而言很紧迫，糖尿病患者也不成透顶拒却肉类，在吃饭的时候不错先喝汤、再吃菜/肉类，临了吃主食，这么作念不错摄入填塞的养分，还不会让血糖速率上涨过快。

2、血糖高要少吃主食？

还有许多患者认为主食会导致血糖上涨，径直将主食剔除了，每顿饭只吃肉菜。但这个举止也相通不健康，主食内的碳水化合物是躯壳赢得能量的主要起原，恒久不吃主食会让肝脏职守加剧，严重的还会引起饥饿性酮症。

3、血糖高不成吃生果？

真实有些生果内的含糖量很高，但这并不虞味着糖尿病患者透顶不成吃生果，在礼聘生果的时候可礼聘升糖指数低的，适量摄入生果可匡助躯壳补充膳食纤维、矿物资以及维生素，对全体健康有克己。

三、退藏的警报，在意睡觉时的4种特殊！

《中国住户养分与慢性病景况发挥》中的数据显露，我国成年东谈主糖尿病的患病率为11.9%，有巩固低龄化的趋势。更令东谈主挂牵的是，我国糖尿病前期的检出率仅有35.2%，这确认许多东谈主不知谈我方处于血糖“失控”的状态下。

日常一些躯壳的特殊症状，很可能是躯壳发出的信号，睡觉时出现这几个症状，要实时引起在意，去病院完善联系查抄。

1、皮肤瘙痒

并非通盘的皮肤瘙痒王人与血糖上涨联系，但血糖上涨会引起皮肤瘙痒。夜间睡觉时，频繁出现皮肤瘙痒，可能是体内葡萄糖含量上涨刺激皮肤末梢神经所致，也可能是高血糖导致肾脏功能受损，让大量尿素在体内积存刺激到皮肤引起。

2、夜尿增加

夜间频繁起夜，许多东谈主一晚上会起来3~4次，很可能与高血糖联系。体内血糖含量过高，会导致晶体渗入压水平上涨，进而会引起渗入性多尿，会频繁起夜。

3、口干口渴

体内胰岛素分泌不实时候会导致大量葡萄糖无法插足到细胞内，只可停留在血液轮回内，一朝逾越肾脏的糖阈值就需要从尿液内排出，在排出糖分时会带走体内的大量水分，让患者昭着嗅觉口干口渴。

4、多梦易醒

高血糖会影响患者的神经系统，夜间的平淡睡觉会受到很大影响，十分容易作念恶梦、惊醒。且血糖过高还会影响到血管的功能，让脑部供血受影响，也容易影响夜间睡觉。

糖尿病患者在截止饮食的时候一定要在意逃匿误区，造作的神态只会起到副作用！上文的几个误区，你王人了解了吗？

参考辛劳：

[1] 《一种被严重惨酷的粗粮居品！冲泡就能吃，养分丰富还升糖慢（不是燕麦）》.科普中国 2024年07月20日

[2] 《控血糖的5个误区，许多东谈主王人作念错了！》.全民健康生计神态手脚 2023年07月20日

[3] 《睡觉时有这5个阐发，确认你的血糖偏高了，许多东谈主王人不知谈》. 有来医师 2023年10月09日